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果物の香りの主成分はエステル類です．
キーワード
エステル化，けん化，生分解性ポリマー，せっけん，フィッシャーのエステル合成，プロドラッグ，油脂
今回でてきた有機化合物で，構造と名前を覚えておかなければならないもの(すでに登場したものも含む)
エタノール，エチレングリコール，グリコール酸，グリセリン，酢酸，酢酸エチル，サリチル酸，サリチル酸メチル，テレフタル酸，乳酸，ポリエチレンテレフタラート(PET)，ポリグリコール酸(PGA)，ポリ乳酸(PLA)，無水酢酸，メタノール，油脂
講義内容要約
- カルボン酸とアルコールの脱水縮合でエステルが得られる
- フィッシャーのエステル合成反応のしくみ
- 油脂からセッケンをつくる
- エステルのポリマーがポリエステルで，PETはその代表的な化合物
- 生分解性ポリエステルの医療への応用
- 酸素を含む有機化合物の水素結合
- フルーツの香り
確認問題
質問
どちらでもOKです．
原子の種類とつながる順番が同じなら同じ構造を意味します．
出席者数推移
(1)64→(2)66→(3)64→(4)65→(5)64→(6)62→(7)61
→(8)60→(9)60→(10)63→(11)62→(12)59→(13)58→(14)60
→(16)60→(17)50→(18)50→(19)53→(20)50→(21)47→(22)46
→(23)50→(24)42
次回予告と予習内容
ベンゼン環を含む有機化合物について学びます．イロイロな化合物が出て来るし，これまでに学んでいない概念も出て来るので，配布物で必ず予習し，理解できない点について講義で学ぶやり方をすること．
いきなり90分間の講義を聞いてすべてを理解しようとするのは無謀です．
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リンク
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