看護学科の化学講義(26)窒素を含む有機化合物

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キーワード

アミド，アミド結合，アミン，第一級アミン，第三級アミン，第二級アミン，第四級アンモニウム，ニトリル，ニトロ化合物，ペプチド結合，ポリアミド

今回でてきた有機化合物で，構造と名前を覚えておかなければならないもの(すでに登場したものも含む)

アクリロニトリル，アセトアミド，アセトアニリド，アセトニトリル，アニリン，アミノ酸，酢酸，酢酸エチル，ジメチルアミン，N,N-ジメチルホルムアミド(DMF)，蛋白質，テトラメチルアンモニウム，2,4,6-トリニトロトルエン(TNT)，トリメチルアミン，ニトログリセリン，尿素，ポリアクリロニトリル，ホルムアミド，無水酢酸，メチルアミン

講義内容要約

窒素を含む有機化合物の構造パターン:今回はアミン・アミド・ニトリル・ニトロの4種に絞った．
アミンは塩基．
窒素を含む有機化合物の中には水素結合するものもある:DNA二重らせんとか，生体高分子どうしの相互作用だとかの基礎になっている．
アミンは酸と反応して塩をつくる→アミン性の医薬品に水溶性をもたせるために，酸との塩にする方法がとられている．
たんぱく質はアミノ酸をモノマーとするポリアミドで，立体構造にもとづく機能をもつ．
ニトロ基をもつ有機化合物には爆発性のものがある．

説明した有機化学反応

トリメチルアミン + ヨウ化メチル → ヨウ化テトラメチルアンモニウム
酢酸エチル + アンモニア → アセトアミド + エタノール
無水酢酸 + アニリン → アセトアニリド + 酢酸
アミノ酸の脱水縮合 → ポリペプチド
アセトアミド + 水 → 酢酸 + アンモニア
EtCONHEt + 水 → EtCOOH + EtNH₂

事前配布資料

前々回の講義終了時に予習用の資料を配付しました．

(26)窒素を含む有機化合物

確認問題

(26)窒素を含む有機化合物の加水分解反応

出席者の声:みんなはこういうことを考えている/感じている/知りたいと思っている

すみません次回の講義で訂正を配布します．

出席者数推移

(1)64→(2)66→(3)64→(4)65→(5)64→(6)62→(7)61
→(8)60→(9)60→(10)63→(11)62→(12)59→(13)58→(14)60
→(16)60→(17)50→(18)50→(19)53→(20)50→(21)47→(22)46
→(23)50→(24)42→(25)42→(26)45