看護学科の化学講義(26)窒素を含む有機化合物

履修登録36名，出席31名，出席率86 %．

キーワード

アミド，アミド結合，アミン，第一級アミン，第三級アミン，第二級アミン，第四級アンモニウム，ニトリル，ニトロ化合物，ペプチド結合，ポリアミド

でてきた主な有機化合物

アクリロニトリル，アセチルコリン，アセトアニリド，アセトアミド，アセトニトリル，アニリン，アミノ酸，α-シアノアクリル酸エステル，ジメチルアミン，たんぱく質，トリニトロトルエン(TNT)，トリメチルアミン，ニトログリセリン，ポリアクリロニトリル(PAN)，ホルムアミド，無水酢酸，メチルアミン，ヨウ化テトラメチルアンモニウム

事前配布資料

前回の講義終了時に予習用の資料を配付しました．コレがテキストになってます．

(26)窒素を含む有機化合物

講義内容要約

窒素を含む有機化合物の構造パターンはイロイロあってぜんぶ紹介すると大変だから，アミン，アミド，ニトリル，ニトロ化合物，に絞った．
アンモニア分子のHを1個置換したのが第一級アミン，2個置換したのが第二級アミン，3個置換したのが第三級アミン，さらにもう1個配位結合させたのが第四級アンモニウム．
アミンは弱い塩基．NがH⁺を配位結合するのにともなってOH^-が生じるから．Nに結合した置換基の数と構造によって塩基としての強さが変わる．
アミンはN原子の不対電子対で水素結合する．コレはDNA二重らせんとか，生体高分子どうしの相互作用だとかの基礎になっている．
アミンは酸と反応して塩をつくる．アミン性の医薬品に水溶性をもたせるために，酸との塩にする方法がとられている．
エステルまたは酸無水物とアミンまたはアンモニアを反応させるとアミドが得られる．
たんぱく質はポリアミドで，立体構造と機能との間に関連性がある．
アミドを触媒存在下で脱水するとニトリルが得られる．
ニトロ基をもつ有機化合物には爆発性のものが多い．

確認問題

アミドの加水分解に関する基本問題

●やきいもおいしかったです!ありがとうございました．さつまいもとバターが合うということが知れて感動でした．●やきいもとても楽しかったです．医療に関する化学はおもしろいです．●テストがんばんなきゃ・・・泣●魚はすべてA型さんという事実を最近知りました! 先生は何型ですか? ●接着剤はプラスチックなんですね，はじめて知りました．のりも接着剤と同じように反応してくっつくようになるんですか? ●焼きいもおいしかったです! ●受験期の頃はあんなにスラスラと書けるくらいに覚えていたのに，すっかり忘れてしまってるなぁと悲しくなりました．日頃からやってないとダメですね(泣)●やきいもおいしかったです♡ありがとうございました!●有機きらいになってきました．でもテストがんばります!暗記で攻めようかなっと●私の着ているセーターはアクリル80 %でした．化学にこんな所でも助けられていたんだ! ●やきいもおいしかったです!●夏には流しそうめんがやりたいですね．●焼きいも楽しかったです!! ありがとうございました．●焼きいも大会楽しかったです．●やきいもおいしかったです! 楽しかったです! ありがとうございました♡●ややこしく考えずにここだけ注目すればいい! ってのが役に立って，できました☆●試験頑張ります!●暖かくて眠いっす．●今日はたくさんの化学式が出て来てまとめるのが大変でした．冬休み中に化学を復習できればいいなと思います．●テストがんばります!●テストがんばらねば●テスト不安です・・・