読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Life + Chemistry

化学の講義録+大学を楽しく面白い学びの場に変える試みの記録 (北里大学・野島 高彦)

「五島軒×北里大学 草熟北里八雲牛カレー」を食べてみたよ!

f:id:takahikonojima:20160803160827j:plain
函館の老舗レストラン 五島軒 と北里大学とが共同で企画した「草熟北里八雲牛カレー」が8月1日(月)に発売されました.

7月終わりに総務部広報課から試供品を頂いたので,さっそく食べてみました(コレもおしごとの一つみたいなもので).

f:id:takahikonojima:20160803160839j:plain

レトルトパウチで加熱すること5分(取説には3分から5分と書かれてます).

f:id:takahikonojima:20160803160852j:plain

やわらかさが(・∀・)イイ!!

f:id:takahikonojima:20160803160902j:plain
牛肉は 北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場 で育てられた牛「草熟八雲牛」の肉です.

草熟北里八雲牛の肉を使った食材はこれまでにも商品化されています.ビーフシチューとか,ハンバーグとか,コンビーフとか.

カレーもすでに「ビーフカレー(中辛)」が商品化されていますが,今回の五島軒コラボ企画では同じ肉を使いながらも別の味に仕上げていました.

草熟北里八雲牛の肉の特徴の一つは柔らかさです.これまでに製品化されてきた草熟北里八雲牛製品は,その柔らかさを引き立てるように味付けを薄くしてありました.大学病院の病院食としても提供できるというヘルシーさをアピールしていたのですが,それゆえに物足りなさを感じるという声もありました.

f:id:takahikonojima:20160803160914j:plain

今回は五島軒との共同企画ということで,草熟北里八雲牛と その他の材料とが対等な位置に並んだため,味付けが遠慮がちになることもなく,「レストランのカレー,肉は柔らかめ」になっていました.

ライフショップに入荷確認☆

草熟北里八雲牛加工食品は,北里ライフサービスのホームページから購入できます.

相模原キャンパス内の 北里ライフショップ では入口を入ってすぐ左側に販売コーナーがあり,「五島軒×北里大学 草熟北里八雲牛カレー」も並んでいます(8月2日確認).

相模原キャンパスのみささまは帰省のおみやげにいかがでしょう? 大学の企画する商品はハナシのネタになるかもしません.

草熟北里八雲牛関連過去記事

www.tnojima.net
www.tnojima.net
www.tnojima.net

このブログを書いている人

www.tnojima.net