Life + Chemistry

化学の講義録+大学を楽しく面白い学びの場に変える試みの記録 (北里大学・野島 高彦)

食べてみた

ヤマザキパンと北里大学のコラボレーション商品3種類が2ヶ月間限定で販売中だよ! #ヤマザキパン

ヤマザキパンとキャンナビとで共同開発した商品3点が10月1日(土)から関東エリアのコンビニやスーパーで販売されています.2ヶ月間の期間限定販売品なので,「そのうちに」は「永遠に」になっちゃうかもしれません.#ヤマザキパン ×北里大学コラボ「ランチパ…

「五島軒×北里大学 草熟北里八雲牛カレー」を食べてみたよ!

函館の老舗レストラン 五島軒 と北里大学とが共同で企画した「草熟北里八雲牛カレー」が8月1日(月)に発売されました.【新商品】草熟北里八雲牛を使用した新商品,函館五島軒(老舗レストラン)とのコラボカレー「草熟北里八雲牛カレー」が8月1日に発売さ…

沖縄物産店で買って来た食材と,うま味の化学

町田のスイパラ*1に行くときは「ぽっぽ町田」っていう複合施設の駐車場を利用していて,そこの1階に沖縄産の商品とか沖縄限定販売品とかを扱ってる「沖縄宝島」っていう店があって,先月の終わりにそこで食べ物をイロイロ買ってきました. 大きな地図で見る…

関東関西味比べ:きつねどん兵衛を食べ比べてみたよ!

北里大学には全都道府県から学生が集まってきます.関西から進学してくる学生もいて,1年生の頃には,関東の味付けにカルチャーショックを受ける場合もあります.代表的なのがうどんとかソバとかです.汁の色を見て,「なんだコレは! 醤油かよ!」という驚き…

北里ランチ400円

今月1日,新L1号館2階に新学生食堂がオープンしました.この食堂の日替わりメニューが,「北里ランチ(400円)」です.どのようなメニューなのかを記録していくことにしました. 9月1日(水),開店初日のメニュー.よくある学生食堂メニューのランチです. 9月2…

もちつき:デンプンの化学

今日は近所の餅つきに参加してきました. 餅づくりに使われる米は餅米です.餅米は,ご飯を炊くときに使われるうるち米とは異なる種類の米です.どちらも主成分はデンプンなのですが,うるち米がもつデンプンと,餅米がもつデンプンとでは,組成が違うのです…

北里八雲牛丼の具

昨晩は牛丼を食べました.北里大学獣医学部の付属施設「北里フィールドサイエンスセンター」で生産されている肉を使った「北里八雲牛丼の具」です.汁の量が多めに感じられましたが,塩分や脂は少なかったようで,一袋を一人前のごはんにかけて食べるとちょ…

草熟八雲牛レトルトハンバーグ

先週末は北里八雲コンビーフを食ました.つづいて今週末はレトルトハンバーグを食べてみました. こちらも薄口で,スーパーなどで売っているレトルトハンバーグとははっきりと違う味でした. 草熟八雲牛(そうじゅくやくもぎゅう) 赤ちゃんをたくさん産んで…

北里八雲コンビーフ

キャンパス内のコンビニエンスストアで「北里八雲コンビーフ」を見かけたので試しに買ってきました. 「北里八雲牛」は獣医学部附属フィールドセンター八雲牧場において、輸入飼料を使わず、牧場内で生育した牧草だけを飼料として、健康に育てられています。…